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厨房四要素

2011-03-22 03:01 来源:未知 责任编制:admin 点击:
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一、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置:
  厨房布置的重点在于精品装修公司如何有效利用现有的空间,有效地安置各种设备,尽量完善各项功能,合理安排操作顺序。
  二、厨房的功能分区和工作三角形:
  按功能,厨房可分为三个区域,分别是贮存区、准备区及烹饪区。贮存区是贮备食 品和餐具的地方,包括冰箱和存放各类餐具的橱柜,为使操作顺畅、方便,贮存区应尽可能靠近入口 ;准备区放在此,餐前是进行洗菜、切菜、配料等预备工作,餐后是洗碗、清理残渣的地方,常用品 厨具多此,需方便取物和放置碗碟。主要设备是洗涤盆。垃圾桶、操作台和柜体,现代化程度较高的 还配有热水器、微波炉、消毒柜、洗碗机等,为便于采光,洗涤盆一般应布置在靠近窗户处;烹饪区 需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。人在三个区之间的活动自然形成一 个三角形的走道连线,为了达到厨房使用的方便和流畅,三者之间距离应路线短、不重复,同时又保 持合理间距,避免互相干扰。 
  三、色调与光线:
  一般而言,空间大,采光足的厨房,可用吸光性的色彩,即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之 ,空间小,采光不足的厨房,则适合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。
  四、厨房的设计应与客厅统一:
  一则,风格统一,如厅堂是轻巧明亮的格调,则橱柜也应以明丽清新的风格为主; 二则,色彩协调,如果厅堂装修和家具是暖色调的,厨柜最好也有一种同样的主色调;三则,款式一 致,如果厅堂追求简明流畅的现代风格,厨柜也应选择简洁大方的设计。

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